ترشی ترب و هویج؛ یک چاشنی خوشمزه
تاریخ انتشار: ۵ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۴۴۷۴۰۲
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبر نگاران جوان
مواد لازم برای تهیه ترشی ترب و هویج
هویج متوسط پنج عدد
ترب بزرگ دو عدد
شکر یک فنجان و چهار قاشق چای‌خوری
نمک دو قاشق چای‌خوری
سرکه سفید دو و نیم فنجان
آب گرم دو فنجان
برای تهیه ترشی ترب و هویج ابتدا باید ترب و هویج را بشویید. پوست آنها را بگیرید و سپس به شکل رشته‌های دراز و نازک، آنها را برش دهید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
رشته‌های هویج و ترب را در یک کاسه بزرگ بریزید. چهار قاشق چای‌خوری شکر و دو قاشق چای‌خوری نمک را به کاسه اضافه کنید. سپس با دست مواد را خوب مخلوط کنید تا نمک و شکر به خورد رشته‌ها برود. این کار را حدود سه دقیقه ادامه دهید تا مواد در دستان‌تان کمی نرم شود. اگر بتوانید یک رشته از ترب را بدون شکستن خم کنید، یعنی کار را درست انجام داده و دیگر نیاز نیست که با دست مواد را ترکیب کنید؛ بنابراین اگر رشته‌ها آماده شدند، آنها را کنار بگذاریدحالارشته‌های ترب و هویج که نرم شده‌اند را در آبکش ریخته و با آب خنک خوب بشویید و آبکشی کنیید یک کاسه بزرگ بردارید و یک فنجان شکر را همراه با دو و نیم فنجان سرکه سفید و دو فنجان آب گرم به آن اضافه کنید. سپس مواد را آنقدر بهم بزنید تا شکر خوب حل شود
ظرف شیشه‌ای که می‌خواهید در آن ترشی بریزید را بردارید. رشته‌های ترب و هویج را داخل آن ریخته و سپس مایه شکر و سرکه را به آن اضافه کنید. این مایه باید روی رشته‌ها را بپوشاند. درب شیشه را بسته و آن را در یخچال بگذارید. این ترشی حداقل باید یک شب در یخچال بماند تا بتوانید آن را بخورید. حالا ترشی ترب و هویج شما آماده است. نوش جان.
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: هویج سرکه ترب ترشی ترب و هویج قاشق چای خوری رشته ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۴۴۷۴۰۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
فال قهوه روزانه؛ فال قهوه امروز شنبه ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۳
فال قهوه یکی از پرطرفدارترین فال‌ها بوده که با استفاده از ته مانده قهوه نوشیده شده در فنجان انجام میشود. معمولا برای گرفتن این نوع از فال، از قهوه ترک استفاده میشود.
به گزارش «زیسان»، فال‌بینی با استفاده از ته مانده در استکان برای اولین بار در میان چینی‌ها رواج داشت. آنها از چند هزار سال قبل که نوشیدن چای در فنجان را آغاز کردند، سرنوشت افراد را با نگاه کردن به تفاله‌های چای باقی مانده در فنجان پیش‌گویی می‌کردند.
مردمان عربستان و یمن اولین گروهی قومی هستند که در جهان برای فال‌بینی از قهوه استفاده کردند. برخلاف تصوری که ممکن است داشته باشید شناسایی و آغاز مصرف قهوه توسط ساکنان اروپای غربی و آمریکا در قرن ۱۸ صورت نگرفت! بلکه در وین ۱۶۸۳ هنگامی که ترکان مجبور به شکستن محاصره وین شدند ۵۰۰ گونی قهوه را برجا گذاشتند. یک تاجر لهستانی ازاین قهوه استفاده کرد و اولین خانه برلین را تاسیس کرد.
در ادامه آشنایی ملل مختلف دیگر با قهوه موجب شده که امروزه فال قهوه در بسیاری از نقاط جهان رواج داشته باشد. از این نوع فال‌بینی برخی‌ها به عنوان سرگرمی استفاده می‌کنند، اما برخی دیگر به صورت حرفه‌ای فال قهوه را با نشانه‌ها و نماد‌های خاص خود آموخته و از آن برای پیش‌بینی سرنوشت و آینده دیگران استفاده می‌کنند.
فال‌بینی از طریق علایم چای و قهوه به نام تاسیوگرافی (Tasseography) که از لغت عربی «طاسه» به معنای فنجان گرفته شده است. همین امر نشان می‌دهد که کاشفان فال قهوه در ابتدا اعراب بوده‌اند. در این نوع فال، پس از نوشیدن قهوه ترک، ته مانده‌های به جا مانده در فنجان که کامل در آب‌جوش حل نمی‌شود، باید با استفاده از نعلبکی برگردانده شود.
بر اساس یک اسلوب خاص نعلبکی روی فنجان قرار می‌گیرد و سپس در جهت عقربه‌های ساعت و به سمت قلب فنجان برگردانده میشود. در نهایت اشکال به جا مانده در داخل فنجان برای پیش‌بینی اقبال و سرنوشت یک فرد مورد توجه فال‌گیر قرار می‌گیرد. فال قهوه در زمینه تفسیر بسیار گسترده و البته پیچیده است. در تفسیر فال قهوه از نماد‌هایی همانند اشکال، حروف و اعداد بهره گرفته میشود. هر کدام از این نماد‌ها برای خود معنای خاصی دارند.
با این مقدمات، آن‌چه در ادامه می‌خوانید فال قهوه دو نشان برای متولدین ماه‌های مختلف آمده است.
فال قهوه شما بدین شرح است:
فال قهوه سطل : مدد‌گرفتن، کنیز، خدمتکار، خدمتکاری به خدمتش در می‌آید و یا کنیزی زیبا می‌خرد.
فال قهوه فندق : به‌دست آوردن ثروت و مال از طرف فرد بخیل.
فال قهوه ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین اردیبهشتفال قهوه شما بدین شرح است:
فال قهوه دندان : ذلالت بر یکی از اعضای خانواده است، خانواده و بستگان، غم و اندوه، گزند و زیان.
فال قهوه قفل : موانع، سد، برای رسیدن به مقصود، با سعی و کوشش باید از آنها بگذرد.
فال قهوه ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین خردادفال قهوه شما بدین شرح است:
فال قهوه باز : آسایش، شادی، بشارت‌دادن، رسیدن به مراد و یافتن مال.
فال قهوه پنجره : نشانگر چشم است که گفته‌اند چشم دریچه روح است که اگر بسته باشد، ناامیدی می‌رساند.
فال قهوه ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین تیرفال قهوه شما بدین شرح است:
فال قهوه خورشید : روشنی عقل و هوش و دانش است، به استعداد فوق‌العاده‌ای می‌رسد.
فال قهوه کشتی : به‌دست آوردن ثروت مشروع، ارث، مسافرت دریا و سفری خوش.
فال قهوه ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین مردادفال قهوه شما بدین شرح است:
فال قهوه جاده : سرنوشت زندگی به اهداف و مقاصدش می‌رسد و حاجتش برآورده خواهد شد.
فال قهوه شمشیر : مبارزه با دشمن، با دشمنان مدارا کنید و خود را به خطر نیاندازید.
فال قهوه ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین شهریورفال قهوه شما بدین شرح است:
فال قهوه نان : سمبل سرور و خوشحالی است، در حد توانائی انفاق کنید مالتان برکت پیدا می‌کند.
فال قهوه لامپ : به سوی روشنی و خوشبختی گام بر‌می‌دارید و در ازدواج خوشبخت خواهید شد.
فال قهوه ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین مهرفال قهوه شما بدین شرح است:
فال قهوه آتش افروخته : نشانگر قوت و قدرت است، حاکم و سر‌پرست.
فال قهوه سوزن : دوست و غمخوار، حاجتش بر آورده خواهد شد و به مرادش خواهد رسید.
فال قهوه ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین آبانفال قهوه شما بدین شرح است:
فال قهوه خفاش : شنیدن خبر ناگواری عاقبت ناخوشایند، حرص و طمع تا سرحد دیوانگی.
فال قهوه چنگال : در کسب معاش موفق و نیرومند است و بر دشمنان غلبه می‌کند مخصوصاً بر دوستان نایاب.
فال قهوه ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین آذرفال قهوه شما بدین شرح است:
فال قهوه میخ : سمبل پایداری و مقاومت، اگر به کار خود واقف هستید آن را رها نکنید.
فال قهوه تیر : حق درستی را زیر پا گذارد، و نشانه‌ای است به طرف دوست و دشمن.
فال قهوه ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین دیفال قهوه شما بدین شرح است:
فال قهوه قوری : خادم و خدمتگذار، برای رفع مشکلات و زحمات احتیاج مبرمی به خدمتکار دارید.
فال قهوه خط مستقیم کوتاه : این شکل نشان از یک زندگی ارام ،خوش و متوسط را داره .
فال قهوه ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین بهمنفال قهوه شما بدین شرح است:
فال قهوه قو : سمبل وقار، دوستی، ایمان، به یک زندگی آرام و بی‌دغدغه رسیدن.
فال قهوه بطری : مواظب سلامت خود باشید هشدار جرو بحث نکنید.
فال قهوه ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین اسفندفال قهوه شما بدین شرح است:
فال قهوه عصا : دیدار خوش، ملاقات با اقوام و دوستان، شنیدن خبر خوش از خویشاوندان.
فال قهوه سیب : قبل از اینکه آبرویتان برود کناره‌گیری کنید، رسوائی و بدبختی.
tags # فال قهوه سایر اخبار
هوادار خاطی سپاهان ۱۰ سال محروم شد