ترب سفید چه فوایدی دارد؟
تاریخ انتشار: ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۱۵۰۰۶۴
در این مطلب به شما اطلاعاتی درباره ترب سفید، فواید ترب سفید، خواص ترب سفید، طریقه مصرف ترب سفید، خواص ترب سفید در طب سنتی و خواص شگفت انگیز ترب سفید برای سلامتیمیدهیم. ترب سفید فواید جالب توجه زیادی دارد، از جمله پیشگیری از سرطان، تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب، و تقویت گوارش. بهعلاوه، به تقویت استخوانها، سمزدایی از بدن، افزایش سلامت ریه، و کاهش وزن نیز کمک میکند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
ترب سفید چیست؟
ترب سفید یک نوع ترب زمستانی است که بیش از همه در جنوبشرق و شرق آسیا رشد میکند. از مشخصههای آن برگهای بزرگ و پررشد و ریشهی عمیق و سفید است. ترب سفید بهلحاظ فنی جزو سبزیجات چلیپایی است و، بنابراین، برگهایش خواص این سبزیجات را دارد. ترب سفید بهخاطر مواد مغذی موجود در ریشهاش نیز مورد توجه است. در ژاپن، چین، و دیگر کشورهای آسیایی، این ریشه مصرف گستردهای در سبد غذایی مردم دارد. ترب سفید بهصورت خردشده در سالاد، سوپ، خورش کاری، برنج، و دیگر غذاها استفاده میشود. برگ ترب نیز معمولاً از اجزاء سالادهای روزمرهی مردم این مناطق بهحساب میآید. آب ترب نوشیدنی سلامتیافزایی است و آن را برای رفع مشکلات سلامتی مینوشند. خواص چشمگیر ترب سفید، ازجمله انرژی کم و مواد مغذی زیاد آن، باعث شده که ترب سفید در تهیهی بسیاری از غذاها مورد استفاه قرار بگیرد. نسلهای زیادی از مردم با فواید ترب سفید برای سلامتی آشنا بودهاند و هستند.
فواید ترب سفید برای سلامتی
اجازه دهید نگاهی دقیقتر به فواید ترب سفید برای سلامتی بیندازیم. افزایش سلامت دستگاه تنفسی ترکیب خاصیت ضدویروسی و ضدعفونیکنندگی ترب سفید با خاصیت خلطآوری آن باعث شده که این گیاه در درمان مشکلات تنفسی گزینهی اول بسیاری از افراد باشد. وجود مقدار بیشازاندازهی خلط یا بلغم در دستگاه تنفسی ممکن است باعث جذب باکتریها شود و به آنها اجازهی رشد بدهد. آب ترب نهتنها خلطها را از بدن دفع میکند، که باکتریها و دیگر موجودات بیماریزا را نیز از بین میبرد، و برای دستگاه تنفسی سلامتی به ارمغان میآورد. بهبود گوارش
معلوم شده که آب ترب از همان آنزیمهایی برخوردار است که در سیستم گوارش بدن انسان وجود دارد، ازجمله آنزیم آمیلاز و استراز. این دو آنزیم باعث گوارش بهتر و راحتتر کربوهیدراتهای پیچیده، پروتئینها، و چربیها میشوند. هضم درست این غذاها از ابتلای فرد به یبوست جلوگیری میکند و میزان جذب مواد مغذی را در رودهها افزایش میدهد.
سمزدایی از بدن
زمان زیادی از شناخت خاصیت ادرارآوری ترب سفید میگذرد. این خاصیت باعث تمیزشدن کلیهها و عملکرد عالی آنها میشود. از طریق ادرار، سمها، چربیها، و حتی آب اضافی از بدن دفع میشود.
پیشگیری از سرطان
ترب سفید نهتنها حاوی مواد مغذی زیادی است، بلکه دارای بعضی ترکیبات آنتیاکسیدان فنولیک نیز هست. ترکیبات فنولیک میتوانند از انواع مختلفی از سرطان پیشگیری کنند، بهخصوص از سرطان معده. یکی از ترکیبات خاصی که در ترب سفید پیدا میشود و توانایی جلوگیری از تشکیل بسیاری از مواد سرطانزا در بدن را دارد نیتروسامین است.
تقویت سیستم ایمنی
وجود مقدار زیادی ویتامین سی در ترب سفید این گیاه را تبدیل به گزینهی بسیار مناسبی برای تقویت سیستم ایمنی میکند، چون ویتامین سی گلبولهای سفید خون را افزایش میدهد. گلبولهای سفید به درمان و بازسازی سلولها و بافتهای بدن کمک میکند. برگهای ترب سفید غنیترین منبع ویتامین سی هستند، بنابراین، اگر میخواهید احساس سلامتی بیشتری بکنید، با برگهای این گیاه سالاد درست کنید و نوشیدنی کنار دستتان هم آبترب باشد. عامل ضدالتهاب
تحقیقات نشان داده که ترکیبات ضدالتهاب موجود در آب، ریشه، و برگهای ترب میتواند التهاب را در سرتاسر بدن بهشدت پایین بیاورد. این ویژگی باعث میشود قلب سالمتر باشد و احتمال ابتلا به آرتروز کم شود. ترب بیماری نقرس را نیز درمان میکند و ناراحتیها و دردهای ناشی از جراحات و کشیدگی عضلات را تسکین میدهد.
افزایش سلامت استخوانها همانند بسیاری از سبزیجات چلیپایی، ترب سفید هم سرشار از کلسیم است. مصرف کلسیم برای سلامت استخوانها بسیار ضروری است. اگر خطر پوکی استخوان تهدیدتان میکند یا دردهای پیری به سراغتان آمده، با اضافهکردن ترب سفید و کلسیم به رژیم غذایی خود میتوانید وضعیت سلامتی خودتان را بهبود ببخشید و سرعت فرایند پیری را کاهش دهید.
کاهش وزن
مصرف ترب سفید به آدم احساس سیری میدهد، ضمن اینکه، بدون افزایش میزان کالری یا کلسترول، نیازهای غذایی بدن را تامین میکند. این خاصیت ترب سفید بهخاطر ذات کمکالری و کمکلسترول آن، و همچنین، داشتن مقدار زیادی فیبر و مواد مغذی است. این ویژگیها ترب سفید را تبدیل به گزینهای عالی برای کاهش وزن میکند. محافظت از پوست
روغن ترب سفید مادهی نایابی است، اما مالیدن این روغن روی پوست از پیرشدن پوست جلوگیری میکند. البته همین نتیجه از خوردن ترب سفید به صورت عادی نیز به دست میآید. خواص آنتیاکسیدانی این عضو خانوادهی سبزیها میتواند جلوی اثرگذاری رادیکالهای آزاد را بگیرد. رادیکالهای آزاد محصول جانبی سوختوساز سلولی هستند. با مصرف ترب سفید، جلوی چینوچروکها را میگیرید، پوست درخشانی پیدا میکنید، جریان خون در پوستتان افزایش مییابد، و حتی لکها و خالهای ناشی از پیری نیز کمتر روی پوستتان ظاهر میشوند. نکتههای احتیاطی: از شواهد اینطور برمیآید که افراد مبتلا به سنگ کیسهی سفرا نباید ترب سفید و دیگر انواع ترب را مصرف کنند. غیر از این مورد خاص، ترب سفید هیچوقت حساسیتزا شناخته نمیشده و بهطورکلی برای همه مفید دانسته میشود.
منبع: افکارنيوز
کلیدواژه: طب سلامت کاهش وزن رشد سبزیجات مشکلات انرژی درمان بدن انسان سرطان ویتامین سیستم ایمنی قلب پوکی استخوان رژیم غذایی وزن پوست درمان سرطان سلامت سیستم ایمنی کاهش وزن
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.afkarnews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «افکارنيوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۱۵۰۰۶۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مشق عشق بر لوح سفید کودکان؛ چرا بانوان معلمی را ترجیح میدهند؟
هانیه یکی از صدهاهزار بانویی است که شغل معلمی را انتخاب کرده؛ او دوست دارد از دلایل انتخابش بگوید؛ اینکه چرا به جای اینکه خانم مهندس صدایش بزنند، عاشق معلمی شده و حالا خانم معلم صدایش میزنند؛ میگوید با جمله «خانوم اجازه» گویا دنیا را به او میدهند و سرتاپا گوش میشود تا ببیند شاگردش چه میخواهد بگوید.
او که معلم پایه ششم ابتدایی در یک مدرسه دخترانه در غرب تهران است، درباره دلایل انتخاب شغل معلمی چنین میگوید: انگیزه من حضور در محیط سالم فرهنگی برای فعالیت اجتماعی و سر و کار داشتن با بچهها فارغ از چالش دنیای بزرگترها بود. چون امید به زندگی و هیجان بچهها بیشتر است و انسان برای چند ساعت که شده، از حال و هوای جامعه پر از تنش خارج میشود.
وی بر این باور است که معلمان خواسته یا ناخواسته در یک سال تحصیلی درگیر امور تربیتی و تحصیلی تک تک دانش آموزانشان میشوند؛ دوست دارند که شاگردانشان از نظر علمی و هم تربیتی رشد کنند و بزرگ شدن آنها را از نزدیک ببینند.
او نیز یک مادر است؛ تلفیق تجربه معلمی و حس مادرانه را چنین توصیف میکند: پدر و مادر بودن باعث میشود که انگیزه تلاش برای تعالی شاگردانم بیشتر بشود؛ هرچند معلمی هم مشکلاتی دارد، اما به نظر من زیباییهایش آنقدر زیاد است که این مسایل را به حاشیه میراند.
هانیه، معتقد است که همین با بچهها بودن و با بچه روزگار گذراندن در شغل معلمی آنقدر کشش دارد که بخواهد انسان را به سمت خود جذب کند؛ رشته دانشگاهی من کامپیوتر بود و در بدو ورودم به بازار کار تقاضاهای زیادی برای فارغ التحصیلان این رشته وجود داشت؛ خودم هم پیش از معلمی محیطهای زیادی را در این رشته تجربه کردم، اما دیدم که نمیتوانم با غیر از محیط فرهنگی ارتباط روحی و عاطفی برقرار کنم برای همین مدرسه را انتخاب کردم و امیدوارم در همین مسیر هم ادامه دهم.
یکی دیگر از معلمان زن در مدرسه ابتدایی پسرانه در منطقه یک تهران که دارای سابقه تدریس ۱۶ ساله در این مقطع است نیز در گفتگو با خبرنگار ایرنا از دلایل خود برای انتخاب این شغل چنین میگوید: خودم مادر هستم و نیاز دارم که بخش زیادی از زمان را برای رسیدگی به فرزندان و خانوادهام در اختیار داشته باشم؛ بنابراین بهترین شغل از این نظر را انتخاب کردهام، چون ساعت کاری معلمان مشخص است.
او که سمیرا نام دارد، تاکید کرد: هر چند حقوق شغل معلمی از بقیه مشاغل کمتر است و با وجود اجرای رتبه بندی، شاید دریافتی سایر کارمندان کمتر باشد، اما همین که فرصت تعطیلات تابستان را در اختیار دارم و در طی هفتههای سال تحصیلی هم تا ظهر فعالیت داریم، برایم قابل قبول است.
وی در خلال گفتگو از توقعات اولیاء دانش آموزان از معلمان هم گلایههایی داشت و گفت: برخی اولیاء توقعهای عجیبی از معلمان دارند و به جای اینکه برای معلم فرزند خود و دانش او احترام قائل باشند، بیشتر توقع دارند تا معلم برای تربیت و تدریس گوش به فرمان آنها باشد، البته این موضوع در مناطق مختلف آموزش و پرورش متفاوت است و مناطقی که برخوردارتر هستند، توقعاتشان از معلمان هم بیشتر است، در حالی که ما بر اساس طرح درس باید فعالیت داشته باشیم.
اما خانم سلمانی، معلمی است که موضوع دیگری را برای علاقهمندی خود به تدریس و معلمی مطرح میکند و میگوید: ارتباط با کودکان و افرادی که وجودشان همچون لوحی سفید و نانوشته است و تاثیر مثبتی که یک معلم بر لوح سفید یک کودک باقی میگذارد مهمترین دلیل ادامه شغل معلمی برایم بوده است؛ تلاش برای شخصیتهایی به دور از تزویر و ریا و دورنگی و شفاف، افتخاری است که بنده به عنوان معلم به آن نائل شدهام.
این معلم جوان ادامه میدهد؛ کاش معلمان بر این لوح سفید نقشهایی از ایمان و عمل را طرح بزنند و ناکامیها و سختیهای شغل در ارتباطشان با دانشآموزان تاثیر منفی نگذارد و بتوانند بهترینها را برای آنان تصویر کنند.
خانم سلمانی در مقطع ابتدایی پسرانه تدریس میکند و معتقد است اگر خانوادهها اعتماد بیشتری داشته باشند و اجازه بدهند که فرزند در ساعتهایی که در مدرسه حضور دارد تحت تعلیم و تعلمِ معلم باشد، آینده جامعه آیندهای روشنتر خواهد شد.
او معتقد است یک معلم باید همیشه خود را به روز نگهدارد و همواره مجهز به علم روز باشد، حتی در استفاده از تکنولوژی هم باید توانمند باشد تا در مواجهه با دانش آموزان دانایی و دانش لازم را داشته باشد و این موضوع و ضرورت به روز بودن موجب شده است تا او شغل معلمی را بر سایر مشاغل ترجیح دهد.
خانم سوهانی نیز در مدرسه غیر انتفاعی در منطقه ۳ آموزش و پرورش تدریس میکند و میگوید از مزایای معلمی در کنار اینکه زمان کمتری از شخص میگیرد، این است که معلم از نظر تربیتی در جایگاه والایی قرار دارد.
وی بر این باور است، هرچند در کشور ما به این شغل به عنوان یک شغل راحت و آسان نگریسته میشود و به ویژه در سالهای اخیر هر فرد به صرف اینکه دانش آموخته است، توانسته در مدرسهای تدریس کند، اما این شغل، شغل انبیاء الهی است و شغلی است که نمیتوان ساده انگارانه از کنار آن گذشت؛ موضوعی که جذابیت شغل معلمی را چند برابر میکند.
او فضایی فرهنگی و آرام و به دور از هیاهوهای سایر شغلها را از دیگر مزیتهای معلمی عنوان میکند و تاکید دارد که در مدرسه، ما هم به دانش آموزان میآموزیم و هم از آنها درس میگیریم و حتی لحظهای از فضای تعلیم و تربیت دور نیستیم، برخی دانش آموزان با رفتار سلوک خود، معلمانی کوچک میشوند برای آدمهای بزرگ و این مزیتی است که در هیچ شغلی دیده نمیشود.
پیشتازی بانوان در انتخاب شغل معلمی
آمار جامعه معلمان کشور حاکی از آن است که تعداد زنانی که این شغل را انتخاب کردهاند، از مردان بیشتر است؛ شغلی که بانوان در آن، رویش و توسعه دانش آموزان را از نزدیک تماشا میکنند و در بالندگی و رشد کشور به واسطه تعلیم و تربیت، نقش مستقیمی دارند.
شغل معلمی همچون سایر مشاغل دارای معایب و مزایایی است که برخی را به داشتن این شغل ترغیب و برخی را از پرداختن به این شغل نهی میکند؛ آنچه قابل مشاهده است، اینکه جنسیت برای انتخاب این شغل مورد توجه بوده و شمار بانوانی که به این شغل اشتغال دارند، تعداد قابل توجهی است و آنطور که در سخنان وزرای آموزش و پرورش بیان شده، ۵۴ درصد معلمان را زنان تشکیل میدهند.
در مشاهدات میدانی نیز این آمار ملموس است؛ در بسیاری از مدارس ابتدایی از مدیر و معاونان مدرسه گرفته تا معلمان همگی از بانوان هستند؛ حضور معلمان زن در مدارس این موضوع را نشان میدهد که این شغل از سوی بانوان بیشتر مورد اقبال است تا مردان؛ دلیل این اشتیاق، آنگونه که از صبحتهای معلمان بر میآید، گستره وسیعی دارد، از زمان مشخص تدریس و توانمندی در مدیریت همزمان خانه و مدرسه تا اشتیاق به تعلیم و تربیت فرزندان و نسل فردا.
پاییز سال گذشته رضامراد صحرایی با بیان اینکه حدود سهچهارم کارمندان شاغل زن کشور در آموزش و پرورش حضور دارند، گفته بود، ۸ میلیون دانشآموز دختر و ۵۵۰ هزار معلم زن در سراسر کشور داریم.
معلمی با روحیات بانوان سازگارتر است
دبیر کل جمعیت معلمان و فرهیختگان ایران اسلامی درباره علت انتخاب شغل معلمی از سوی بانوان به خبرنگار ایرنا اظهار داشت: بانوان به دلیل حس و طبیعت مادرانه، روحیه بهتری برای گذراندن وقت با کودکان و تعلیم آنان را دارند و تجربه نشان داده که در طول سالهای تدریس نیز سعی کرده اند برای دانش آموزانشان مادری کنند.
ناصر سرگزی با بیان اینکه اغلب مدارس محیطهای آرامی هستند که به دور از تنشهای اداری و در فضایی صمیمانه اداره میشوند، گفت: از آنجا که بانوان اکثریت کادر آموزشی مدارس را در اختیار دارند، معلمان زن بیشتر تمایل دارند در چنین شرایطی حضور داشته باشند و به جرأت میتوان گفت که فضای آرام مدارس در هیچ سازمان و ارگانی یافت نمیشود که بتواند امنیت روانی معلمان را تامین کند.
وی حضور در محیطهای فرهنگی را از دیگر دلایل بانوان برای انتخاب شغل معلمی عنوان کرد و گفت: یکی دیگر از نکاتی که باید توجه داشت، زمان حضور معلم در مدرسه است؛ اغلب معلمان به دلیل آنکه ساعت کاری در مدارس مشخص است و آنها میتوانند به مدیریت امور خانواده و زندگی شخصی نیز توجه و تمرکز کنند، از شغل خود رضایت دارند.
دبیر کل جمعیت معلمان و فرهیختگان ایران اسلامی در عین حال اظهار داشت: اینکه نزدیک به ۶۰ درصد از معلمان مدارس را بانوان تشکیل میدهند، برای نظام تعلیم و تربیت معایبی هم دارند؛ از جمله اینکه زنان به دلیل شرایط زندگی به راحتی مردان نمیتوانند محل خدمت خود را تغییر دهند و یا اینکه ممکن است از مرخصی زایمان در طول خدمت استفاده کنند.
سرگزی در ادامه با بیان اینکه اجرای طرح رتبه بندی برای معلمان جذابیت این شغل را برای مردان نسبت به گذشته افزایش داده است، گفت: با توجه به محدودیتهایی که برای بکارگیری معلمان زن در مدارس متوسطه پسرانه وجود دارد، پیشنهاد میشود آموزش و پرورش در آزمونهای جذب خود سهمیههایی را برای مردان در نظر گیرد تا تعادل جنسیتی در جذب نومعلمان برقرار شود.
منبع: ایرنا
باشگاه خبرنگاران جوان وبگردی وبگردی